Правда ли что русская грамматика была специально так составлена евреями чтобы не допускать русских до высшего образования? В чем недостатки русской грамматики? Стоит ли провести реформу грамматики и сделать как в украинском языке, где как слышится так и пишется? 

Вашкевич. Ответ : Первая русская грамматика была составлена Ломоносовым на основе славянской грамматики М. Смотрицкого. Обе они написаны, в свою очередь,  основе латиннской грамматики.. Но это было почти неизбежно, потому что в те времена латынь в Европе была языком науки.
Но вы имеете в виду, наверное, орфографию, которая в русском отражает морфемный состав слова, т.е. слово пишется не так, как слышится, а так, чтобы одна и та же морфема писалась во всех родственных словах одинаково, независимо от того, что безударные гласные редуцируются. Это сделано для того, чтобы слова писались одинаково, и в окающем владимирском говоре и в акаающем московском. Вряд ли это сделали евреи, которым такие различия были до лампочки, Тем более, что грамотность населения в дореволюционной Росии составлял всего 10%.
Как раз заслуга евреев, у которых грамотность всегда приближалась к 100%   (из-за необходимости читать Тору) состоит в том, что после революции в России грамотность, как и у евреев, стала тоже почти стопроцентной. Вы, наверно, знаете, что первое советское правительство состояло почти из одних евреев. Оно и провело ликвидацию безграмотности.
Недостаток русской грамматики состоит в том, что она не русская, а латинская, и не совсем правильно отражает русские грамматические категории, и ее, якобы латинские термины, ни для кого не понятны: спряжение, причастие, морфема… Пусть найдется хоть один грамматист, хоть простой учитель, хоть академик, кто бы объяснил, почему эти слова обозначают то, что обозначают. Вы такого не найдете. Более того, никто не понимает, зачем это нужно. От неясности грамматических категорий возникают среди грамматистов разные споры, отчего у школьников возникает головная боль.
И другой недостаток, который касается не столько грамматики, сколько русского сознания вообще. Оно поисковое, поскольку русские - первопроходцы, и обязательно должны что-то искать. Отсюда многочисленные реформы часто с противоположными смыслами. А предмет поиска не задан. "Принеси то, не знаю, не знаю что". Это в сказках. А в жизни? К примеру "подняли самолет перестройки, а куда посадить, не знают". В алфавите каждые 50 лет что-нибудь да поменяют, поэтому числовые значения букв давно не соответствуют никакому порядку. В орфографии тоже все время меняют правила, то пиши через черточку, то вместе, то раздельно. Какие экзамены сдавать, узнают перед самими экзаменами. Вот еще раз перенесли нововведения на следующий год.

Арабская грамматика совсем другая. Она создавалась в конкурсах поэзии, в спорах грамматистов о том, что и как правильно. Когда она стала кодифицированной в 8 веке, почти в таком виде и дошла до наших дней. Последнее значительное изменение в орфографии произошло еще при первом халифе, когда придумали огласовки. И 14 веков никаких изменений в грамматике. У нас в подсознании если что-то изменилось – это хорошо.  Ср. слова из песни "сразу жизнь становится иной", т.е. лучше. У арабов: "мясо изменилось", значит испортилось.
Поэтому  еще одна реформу ни к чему не приведет. Вскоре последует реформа, которая отменит предыдущую.
Что надо? Надо понять свое предназначение и задать предмет поиска.