Университет означает, что преподаются в нем универсальные знания, фундаментальные науки. У нас до 1992 года никаких аграрных,там медицинских, или технических университетов не было и не могло быть. Это наша гнилая интеллигенция, поддержав придурка, сама свалилась в помойную яму и стала визжать, просить денег. Вот им и повысили статус, вопреки здравому смыслу, кинув в свинячью кормушку немного отрубей. Им плевать на здравый смысл, лишь бы достались какие-никакие объедки с барского стола.

Исторически университет есть перевод ар. гамъа "собор". Ислам с самого начала считал науку богоугодным делом и всячески покровительствовал ее развитию, вначале через переводы научной литературы на греч. языке и персидском, а потом и самостоятельные поиски. Занятие наукой было религиозным делом. Возникшие учебные и научные учреждения назывались почти так же, как и религиозные соборы. Европейские университтеты появились с началом реконкисты. Мавров прогоняли, а соборы не трогали, только перевели их название как университеты.
Много позже европейцы осознали, что наука Греции (так называемой "Византии") принадлежит общей европейской цивилизации и стали затирать следы арабского посредничества, среди которых были и собственно арабские открытия.